یکی از تفریحات مردم اسپانیا در فرهنگ این کشور گاوبازی است که معمولاً به کشتار بی‌رحمانه این حیوان ختم می‌شود. گاوبازی
گاوبازی یکی از رسوم کهن و سرگرمی‌های مردم اسپانیا است؛ رسمی که گاوها را به معنای واقعی کلمه زجرکش می‌کند. در این رسم حیوان ضعیف شده وارد گود می‌شود و گاوبازها شمشیرهایی را در بدن آن فرو می‌کنند تا گاو از رمق بیفتد و پس از بریدن گوش و دم، جسم آن را حتی با وجود زنده بودن، روی زمین می‌کشند.
علاوه بر اسپانیا، گاوبازی در مکزیک، پرتغال، جنوب فرانسه، اکوادور، ونزوئلا، جمهوری پرو، کلمبیا و برخی کشورهای دیگر نیز رواج دارد.