دیدارنیوز ـ به نظرتان کدو حلوایی میوه است یا جزء سبزیجات محسوب می‌شود؟ شاید بعضی از شما آن را سبزی و بعضی دیگر میوه بدانید. میوه‌های دیگری نیز مانند کدو حلوایی هستند که با سبزیجات اشتباه گرفته می‌شوند.
تفاوت اصلی بین میوه و سبزیجات چیست؟
میوه‌ها از بخش میوه گیاه و قسمت دانه دار آن می‌رویند و خودشان نیز دارای دانه هستند، اما سبزیجات از قسمت‌های دیگر خوراکی گیاه مثل برگ ها، ساقه و یا ریشه رویش می‌کنند.
- لوبیا سبز
مثلا لوبیا سبز جزء آن دسته از گیاهانی است که قدمت طولانی دارد، اما نمی‌توانیم به قطعیت بگوییم که جزء میوه هاست یا سبزیجات، اما از لحاظ علمی باید آن را جزء میوه‌ها محسوب کرد. بیش از ۱۳۰ نوع مختلف لوبیا سبز در جهان وجود دارد که همه آن‌ها از لحاظ علمی به دسته میوه‌ها تعلق دارند.
- بامیه
همانطور که می‌دانید، بامیه یا همان گیاهان انگشتی طعم شیرینی مثل یک میوه شیرین دارند و از لحاظ تکنیکی نیز جزء میوه‌ها محسوب می‌شوند. این میوه در سراسر دنیا کشت داده می‌شود و ۹۰ درصد آن از آب است. بامیه را می‌توان خام، بخارپز شده یا سرخ کرده مصرف کرد.
- زیتون
زیتون از نظر بسیاری از افراد در دسته سبزیجات قرار می‌گیرد، اما این میوه‌ها از بخش دانه دار گیاه هستند. زیتون‌ها برعکس میوه‌های دیگر طعم شیرین یا ملسی ندارند. آن‌ها از مدیترانه نشات گرفته اند و درختان آن‌ها بیشتر در مناطق گرمسیری رشد می‌کنند. زیتون‌ها با همان تلخی خود به صورت خام مصرف می‌شوند.
- بادمجان
۷۷۰ نوع مختلف بادمجان در سراسر دنیا در دما‌های مختلف رشد می‌کنند. آن‌ها از لحاظ سایز و رنگ با یکدیگر متفاوت هستند. بادمجان‌ها سبزیجات نیستند، بلکه یک میوه می‌باشند. درون آن‌ها سفید و دارای دانه می‌باشد که همین نشانه‌ای از میوه بودن آن‌ها است.
- فلفل دلمه‌ای
آیا می‌توانید رابطه‌ای بین فلفل دلمه‌ای و دیگر میوه‌ها پیدا کنید. شاید پاسخ به این سوال برایتان سخت باشد. فلفل دلمه ای‌ها در انواع شیرینشان جزء میوه‌ها محسوب می‌شوند که این شیرینی در رنگ‌های مختلف آن‌ها نیز متفاوت است. آن‌ها به رنگ‌های سبز، زرد، نارنجی و قرمز در دسترس هستند. انواع قرمز ان‌ها شیرین‌ترین و سبز آن‌ها تلخ‌ترین نوع می‌باشند.
- نخود
هزاران سال است که نخود در دنیا پرورش داده می‌شود. نخود فرنگی جزء میوه‌های مورد علاقه است که معمولا در هوای سرد کشت داده می‌شوند، البته که شیرینی خود را چند ساعت بعد از برداشت از دست می‌دهند.
- خیار
بسیاری از افراد در مناطق مختلف دنیا خیار را جزء سبزیجات می‌دانند که کاملا غلط است. خیار به خانواده ملون‌ها برمی گردد که این میوه‌ها فواید بسیار زیادی دارند و از قسمت دانه دار گیاه پرورش پیدا می‌کنند. خیار را به صورت خام مصرف می‌کنند که ۹۶ درصد این میوه نیز از آب است.
- کدو حلوایی
کدو حلوایی‌های بزرگ در آشپزی کاربرد زیادی دارند. مطمئنا هیچ کس طعم کدو حلوایی را در جشن‌هایی مثل کریسمس یا شکرگزاری فراموش نمی‌کن د. کدو حلوایی برای تزئینات نیز به کار می‌رود. این میوه درون خود حاوی دانه و پالپ است.
- آووکادو
آووکادو نیز یک میوه محسوب می‌شود و حاوی یک دانه بزرگ و تکی است که با پالپ‌ها احاطه شده است. این میوه حاوی چربی‌های تک رشته‌ای غیر اشباع است.
- گوجه فرنگی
سال‌های زیادی است که گوجه فرنگی هنوز میوه یا سبزیجات بودنش مورد شک و تردید است. گوجه فرنگی یک سبزی است که در سالاد‌ها مصرف می‌شود و طعم شیرینی مانند میوه‌ها ندارد، اما از لحاظ بیولوژیکی این ماده را جزء میوه‌ها محسوب می‌کنند، زیرا حاوی دانه می‌باشد. ۱۰۰۰۰ نوع گوجه فرنگی مختلف نیز در دنیا وجود دارد که در انواع قرمز، نارنجی، زرد و بنفش یافت می‌شود.
