قیمت تخم مرغ - صفحه 17

رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران گفت: هیچ کمبودی در تأمین نیست، اما مساله این است که افزایش شدید قیمت محصولات پروتئینی از جمله گوشت قرمز، ماهی و لبنیات از جمله پنیر موجب شده که مردم به بازار تخم مرغ هجوم بیاورند و به همین دلیل سرانه مصرف تخم مرغ در سالجاری نسبت به سال قبل بین ۲۰ تا ۲۵ درصد افزایش یافته است.

اما برای اینکه این تخم مرغ‌های نطفه‌دار تبدیل به مرغ شود و به کشتارگاه‌ها برسد، ۲۱ روز زمان نیاز است. هرچند چنانچه بازار احساس کند در روز‌های آینده عرضه مرغ افزایش خواهد یافت، سیگنال کاهش قیمت را صادر می‌کند، اما ماجرا آنطور که انتظار می‌رفت کاهشی نشد. طبق گزارش‌های میدانی رسانه‌ها ۲۰ مهر گزارش داده‌اند که در مرداد و ابتدای شهریور سال جاری قیمت مرغ برای مصرف‌کنندگان به ۴۰ هزار تومان و در برخی مناطق به ۴۵ هزار تومان هم می‌رسد.